2015-05-16から1日間の記事一覧

焼きあがったパンがヘコむのは水量で調節

2日に一度はGOPANでお米パンを焼いています。材料の扱いも手順もだいぶ慣れてきましたよ。 この前に書いた「焼き上がったパンの側面が凹んでくる」件。 冷ましている間にパンがしぼむように側面が凹むのは入れる水の量がいちばんの原因のようなので あれから…

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